אילו מזונות עשירים בכולסטרול ובאילו מזונות אין הוא נמצא?

הכולסטרול נמצא בעיקר רק בשומנים שבמזונות ממקור חי כגון בביצים, בשומן הבשר, בשומן דגים, בחמאה, בשמנת או בחלב מלא, ובאיברים הפנימיים של בעלי החיים (מוח, כבד, כליות). מאידך, בשר רזה וחלב כחוש הינם דלים בכולסטרול. בכל השומנים והשמנים ממקור צמחי אין כלל כולסטרול מכאן שבכל המזונות ממקור צמחי אין כולסטרול.