רדיד אלומיניום נמצא בשימוש נרחב בבישול ואפייה מודרניים. בעוד שהועלו חששות בנוגע לנדידת אלומיניום למזון במהלך בישול בטמפרטורה גבוהה, במיוחד ממחקר משנת 2012, חיוני להעריך את הראיות המדעיות בפועל העומדות מאחורי טענות אלו. סקירה זו בוחנת באופן ביקורתי את הנתונים הרלוונטיים וטוענת כי שימוש מזדמן ברדיד אלומיניום אינו מהווה סיכון בריאותי בתנאי בישול רגילים. סיכום התגובה לקצרנים: שימוש מזדמן ברדיד אלומיניום (1-3 פעמים בשבוע) לאפייה או בישול אינו מהווה סכנה בריאותית, במיוחד אם מפחיתים ככל האפשר את המגע הישיר של