ארכיון נושא: ממתיקים מלאכותיים

האמנם הוכח הקשר בין ממתיקים מלאכותיים, השמנה וסוכרת?

Rat, Sweetener and Scale-600x400

כלי התקשורת בישראל חוזרים ומפרסמים שוב ושוב: "מדענים ישראלים גילו: הממתיקים גורמים דווקא להשמנה ולהתפתחות סוכרת"  ובאותה תרועה רמה הם מתריעים: "חשבתם שתילחמו במשקל בעזרת ממתיקים מלאכותיים? שההמבורגר ישמין פחות עם משקה דיאטטי לידו? – תשכחו מזה!!!"

המשך הכתבה

סוכרלוז = ספלנדה

splenda

פעמים רבות נשאלתי לגבי הממתיק המלאכותי הוותיק – האם אין פסול בכך שזהו ממתיק כימי? האם נכונה הטענה שזהו למעשה כלורו-קרבון, חומר הידוע כרעיל לבני אדם? האם מותר להשתמש בסוכרלוז או במזונות ממותקים איתו?

המשך הכתבה

סטיביה – האמנם תחליף הסוכר "הטבעי" הטוב ביותר?

stevia

למרות ההתרעות הרבות שלנו, אנו ממשיכים להתקל בשטף בלתי פוסק של כתבות "מדעיות" המתיימרות להוכיח כי הממתיק הצמחי "הטבעי" סטיביה עדיף על פני כל הממתיקים המלאכותיים "הכימיים". יתרה מזאת, משרד הבריאות התיר את השימוש בסטיביה. האם טעיתי כאשר פסלתי את השימוש בתמצית הסטיביה כתחליף לסוכר? – המשיכו לקרוא והפנימו…

המשך הכתבה