כללי

מצגת לתזונה נכונה בפסח – לחצו על הקישור הבא להפעלת המצגת:

קישור: מצגת לפסח לאחר לחיצה על המילים "קישור: מצגת לפסח" (בשורה למעלה) המצגת תרד אוטומטית למחשב שלכם לתיקיית Downloads.  לחצו פעמיים, במהירות, על שם הקובץ (שמופיע בדרך כלל בקצה העליון או התחתון של המסך) והמצגת תופיע על המסך מוכנה להפעלה.  בהצלחה!

המשך הכתבה

טבלת שמנים טובים לבישול, אפיה וטיגון

רבים תוהים, בעיקר בימי החנוכה, מהם השמנים הטובים והבריאים ביותר לטיגון הסופגניות הבריאות (ראו מתכון), או מזונות אחרים.  שני המדדים החשובים ביותר בהקשר לכך הם: א. נקודת העישון של השמן = זוהי הטמפרטורה שבה השמן מתפרק, תופעה שמלווה בפליטת עשן ב. ברמת המרכיב השומני אומגה 6, מרכיב שתוצריו, מעודדים, אלרגיה, דלקות כרוניות ומחלות אוטואימוניות. הטבלה המופיעה בקישור הבא מביאה את השמנים הטובים ביותר על פי הקריטריונים הללו. דוגמה חשובה להבדל מהותי בין שני סוגי שמנים = שמן אגוזים: שמן אגוזי מלך, בניגוד גמור למקובל, הינו שמן לא מומלץ לצריכה, לבישול, אפיה וטיגון, בגלל העובדה שהוא מכיל ריכוז גבוה של הרכיב אומגה 6 – לכן לא תראו אותו בטבלה!!! לעומתו – שמן אגוזי לוז הינו שמן מעולה וממולץ מאד, בעיקר משום שהוא מכיל כמות גבוהה של אומגה 9 (כמו שמן זית) ובגלל שהוא מכיל רק כמות קטנה של הרכיב אומגה 6. נא לחצו על הקישור הבא להצגת טבלת השמנים הטובים: 2020+Ref-חג-טבלת השמנים הטובים ביותר לבישול, אפיה וטיגון

המשך הכתבה

קורס: "תזונה נבונה וחינוך לבריאות בעידן הקורונה" ההרשמה נמשכת !!!

מגיפת הקורונה דורשת מאיתנו לשנות הרגלים בכל התחומים ובפרט בתחום התזונה והבריאות לחיזוק מערכות הגוף.   הקורס במתכונתו החדשה יכלול עדכונים רבים בהשוואה לשנים קודמות וגם הרצאות מקיפות על מגיפת הקורונה, חיזוק מערכת החיסון, חשיבות החיסונים, עדכונים לגבי הווריאנטים השונים, ודיונים על תובנות עתידיות בקשר למגיפת הקורונה ולמגפות נגיפיות עתידיות.

המשך הכתבה

מדריך לצום קל ובריא

ביצים

האם רצוי להרבות בשתיית מים בימים שלפני הצום? האם רצוי להימנע מקפה כדי למנוע את כאב הראש האופייני לצום? מה כדאי לאכול במהלך היום שלפני הצום? מה מומלץ לאכול בסעודה מפסקת? כיצד "שוברים" את הצום?

המשך הכתבה

קורונה – האם להתחסן עכשיו במנה השלישית – מנת דחף ?

התשובה:  אכן, לאנשים בגילאים המתאימים אשר חוסנו בשתי מנות לפני למעלה מחמישה חודשים, חשוב לקבל את המנה השלישית, מנת הדחף (בוסטר), שמטרתה, לעורר שוב את מערכת החיסון ולהגביר את פעילותה גם נגד הזנים האלימים של קורונה שהתגלו לאחרונה!!! כל הפרטים בהמשך…

המשך הכתבה

הדרכים הטובות ביותר להעשיר את התזונה בחלבון

בעבר חזרתי וקראתי לציבור מקבלי החיסונים להשתדל ולשפר את יעילות החיסון ולמנוע את תופעות הלוואי שלו, על ידי הגברת הצריכה של חלבונים בתזונה. הדרך היעילה והקלה ביותר לעשות זאת היא על ידי צריכת חלבון נקי ממקור כמו אבקת חלבון מי גבינה.

המשך הכתבה

מורה נבוכי החיסונים 4 – עובדות מדעיות – החיסון לקורונה לא גורם למחלת ADE

בימים אלו משותף בכל הפורומים סרטון נוסף של "הרב" אשרוב בו הוא מזהיר אותנו מפני סכנת החיסונים והפעם בטיעון שכל מקבלי החיסונים עלולים לפתח מחלה "סופנית חשוכת מרפא" (ADE). רוצים לדעת מדוע אין שום סכנה שכזאת? – היכנסו וקיראו על עובדות מדעיות תכליתיות שמפריכות לחלוטין את הטיעונים הללו… 

המשך הכתבה

קורונה – לקראת מנת החיסון השנייה – טיפים חשובים!

המידע שלפניכם מיועד לאלה שטרם התחסנו, או כאלה שקיבלו כבר מנת חיסון ראשונה, וגם לאלה שעומדים לקבל או קיבלו כבר את המנה השנייה.  טיפים חשובים לעבור את החיסון במינימום של תופעות לוואי ובמקסימום של יצירת נוגדנים נגד נגיף הקורונה.

המשך הכתבה

תצהיר היעדר ניגוד אינטרסים

ת צ ה י ר אני החתום מטה, חיים בן ר' משה גמליאל, מצהיר בזאת כי אין שום גורם שמממן את פעילותי המדעית ומעולם לא קיבלתי אפילו לא אגורה אחת מיצרניות תרופות, מגורמים מסחריים כלשהם, מגורמים מוסדיים כלשהם או מאף אדם בתבל.  עבור הרצאותיי אני מקבל שכר מרצה צנוע וזהו בעצם עיקר פרנסתי. 

המשך הכתבה

מורה נבוכי החיסון 3 – תגובה לטיעוני רופאה שמתנגדת לחיסון לקורונה

רבים הספיקו לקרוא את הפוסט של הרופאה ההמטולוגית שמערערת על הנחיצות של החיסון, תוך שימוש בשורה של טיעונים כביכול מדעיים מופרכים.  בדיקה קלה מגלה שהטיעונים הללו רחוקים מאד מן האמת המדעית כפי שהיא מוכרת למומחים באימונולוגיה. אנו מכבדים דעתו של כל אדם, אבל לא כאשר היא מבוססת על מידע שגוי במעטה מדעי…

המשך הכתבה

מורה נבוכי החיסונים 2 – החיסון נגד קורונה: שקרים מגמתיים לעומת עובדות מדעיות נחרצות

ונתחיל בבשורות טובות: בעת כתיבת שורות אלו מתברר שבמהלך השבת (12 בדצמבר 2020) אישר מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) את החיסון נגד קורונה שפותח ע"י חברת פייזר עם השותפה הגרמנית חברת BioNTech לאחר שבחן את תוצאות השלב השלישי של ניסויי החיסונים הללו[1] –

המשך הכתבה

החיסון נגד קורונה – תקציר: שקרים מגמתיים לעומת עובדות מדעיות נחרצות

רבים פונים אלי בחרדה ממש – "אנו קוראים דברים איומים נגד החיסון לקורונה – מהי עמדתך?  האם אתה ממליץ להתחסן?"  והתשובה הברורה שלי היא: "בהחלט ממליץ להתחסן ואני מתכוון להיות בין הראשונים להתחסן בעיקר משום שכאיש מדע אני יודע בוודאות שאין כל אמת בשקרים המגמתיים, או בפרשנויות השליליות המגמתיות לעובדות, שמופצים ברשת בנושא זה".

המשך הכתבה

החיסון שעד לחיסון – כתבה שפורסמה במגזין "בוסתן"

כולנו ממתינים בחוסר סבלנות לבשורה שהנה סוף סוף נמצא החיסון נגד נגיף הקורונה, אך הבשורה מתמהמהת.  בכתבה שהתפרסמה ב"בוסתן – מגזין טבע ובריאות למשפחה" הצעתי דרך מדעית ייחודית להתחסן מפני נזקי הנגיף עוד לפני שיגיע החיסון… (לחצו על הקישור הבא לכניסה לכתבה)…

המשך הכתבה

האם יש עוד מה לומר על הקורונה?

האמת היא שנראה שכולם כבר יודעים הכל על הקורונה, אבל אני עדיין מקבל עשרות פניות ובקשות שאביע את דעתי על הקורונה ובעיקר מה ניתן לעשות כדי לחזק את מערכת החיסון ולהתגונן מפני הנגיף "הנורא". תרשו לי להסתמך על המומחיות שלי בווירולוגיה ועל מומחים שונים בעולם איתם אני שומר על קשר, כדי לציין שנגיף הקורונה בכלל לא נורא בהשוואה לנגיפים אחרים ומחוללי מחלות אשר עשו שמות באוכלוסיית העולם. הבעיה היחידה איתו היא שהוא "חדש" ולא היה מוכר ולא הספיקו להיערך לקראתו כראוי. בעיקר, בגלל שלא היה מספיק זמן כדי לפתח חיסון יעיל נגדו. הנה רשימה קצרה של העובדות המעודדות: א. למרות העלייה התלולה במספר החולים, יש כאן בשורה טובה דווקא, כי נתונים אלו מעידים על יותר בדיקות שנעשות וכך מתגלים מוקדם יותר מקרים שהמערכת תתמקד בהם ותטפל בהם בצורה יעילה. יותר בדיקות – יותר אפשרות להתגונן ולא סימן להחמרת המצב גם אם המספרים עולים. ב. ככל שיש יותר בדיקות כך ניתן לזהות אנשים עוד בשלבים הראשונים של המחלה ולטפל בהם הרבה לפני שהם מסתבכים בתסמינים קשים ומתקדמים. רק עובדה זו מאפשרת לצפות באופטימיות שהרבה פחות קשישים ואנשים בסיכון ייפגעו אנושות מסיבוכי המחלה. ג. הרופאים הסינים הצליחו למגר את המחלה במוקד שלה. יתרה מזאת, הם מקיימים מידי יום כנסי וידאו עולמיים עם…

המשך הכתבה

מגיפת הקורונה – עשרת הדיברות לחיזוק מערכת החיסון – חלק ראשון

מאז ומתמיד ידענו שנבראנו עם מערכות גוף חכמות כמו המוח ומערכת העצבים, המערכת שמייצרת הורמונים ומערכת החיסון שמגנה עלינו בכל שבריר של שנייה מחיינו.  רק לאחרונה למדנו ששלושת המערכות הללו תלויות זו בזו ומגיבות זו לזו.  עם פרוץ מגיפת נגיף הקורונה חזרנו לשאלה מדוע מערכת החיסון שלנו עם שתי המערכות המחזקות אותה אינה מצליחה לשמור עלינו מפני אוייב מיקרוסקופי בלתי נראה שמפיל בנו חללים.  במאמר הבא, על שני חלקיו, נביא את סיכומי המדע לגבי עשרת העקרונות החשובים ביותר לתחזוקת ולחיזוק מערכת החיסון ולהבאתה למצב המיטבי ביותר האפשרי.

המשך הכתבה

מגיפת הקורונה – עשרת הדיברות לחיזוק מערכת החיסון – חלק שני

בחלק הראשון סיכמנו את כללי התזונה החשובים ביותר לחיזוק מערכת החיסון.  כמו כן הזכרנו את השינויים הנדרשים באורחות החיים, כולל הרגלים שונים, בהם יש להתמקד כדי להבטיח פעילות מיטבית של כל רכיבי מערכת החיסון…

המשך הכתבה

ט"ו בשבט – הערך הרפואי של שבעת המינים – עבר והווה

ארץ ישראל השתבחה בשבעה מינים –  אֶרֶץ חִטָּה וּשְׂעֹרָה, וְגֶפֶן וּתְאֵנָה וְרִמּוֹן; אֶרֶץ-זֵית שֶׁמֶן, וּדְבָשׁ." (דברים, ח', ז'–ח').  האם מינים אלו הם סמלים בלבד או שיש להם גם ערך רפואי – השוואה בין העבר וההווה? על כך תוכלו לשמוע בראיון שנתתי ברשת מורשת…

המשך הכתבה

הפיספוס הגדול של שיטת סימון המזונות

לדאבוננו, הוספת סימון שלילי על מוצרים עתירי שומן רווי, סוכר, מלח וסימון חיובי על מוצרים מקמח מלא, מנציחה את הטעויות של תזונת העבר ובמקום לקדם את הבריאות שלנו, היא תגרום לצרכנים, גדולים כקטנים, לעשות בחירות לא נכונות ובמקום מניעה של מחלות ניוויות היא דווקא תוביל לדהירה חמורה בתחלואה ובעיקר להגברת ההשמנה, הסוכרת והמחלות הניווניות מהסיבות שיפורטו להלן.

המשך הכתבה

צריכת מוצרי חלב עתירי שומן קשורה לירידה בסיכון לתמותה ולמחלות לב וכלי דם

בעבר הבאנו סיכומי מחקרים המוכיחים שצריכת מוצרי חלב עתירי שומן קשורה לירידה בסיכון לסוכרת. לאחרונה פירסם העיתון המדעי היוקרתי LANCET עוד מאמר מפתח ובו פסיקה חד משמעית שצריכת מוצרי חלב עתירי שומן מורידה את התחלואה במחלות לב וכלי דם וגם את התמותה ממחלות אלו, כפי שנבדק במחקר ענק שהקיף 21 מדינות בעולם.  אט אט מתגלה שכל המיתוסים נגד החלב מתנפצים אחד לאחד.

המשך הכתבה